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Pour 100 g de produit "valeurs moyennes" Protides g Lipides g Eau g Joules Calorie Viande de boeuf Tranche maigre 22,6 2,3 74,0 470 112 Filet 19,2 4,4 75,1 500 120 Ragoût entremêlé 18,6 16,5 63,7 961 230 Foie 19,7 3,1 69,9 560 134 Viande de veau Côtelette...