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Alors que sortent deux livres consacrés à ce classique de la pâtisserie c harcutière, périple genevois au gré du bon pâté Jérôme Estèbe Tribune de Genève Nul doute que pour certains arbitres des nouvelles élégances culinaires, le pâté en croûte peut paraître...

A Paris, les abattoirs de la villette (ici en 1907) était la" capitale"du louchébeme C'était au 17ème siècle, dans les bagnes, que se sont crées des systèmes de maquillage des mots permettant aux détenus de communiquer sans être compris de leurs geôliers....

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