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Publié par E-R

Pour 100 g de produit "valeurs moyennes"
   

Protides

g

Lipides

g

Eau

g

Joules

 

Calorie

 

Viande de boeuf

Tranche maigre

22,6

2,3

74,0

470

112

 

Filet

19,2

4,4

75,1

500

120

 

Ragoût entremêlé

18,6

16,5

63,7

961

230

 

Foie

19,7

3,1

69,9

560

134

Viande de veau

Côtelette

18,9

13,8

66,0

850

203

 

Tranche maigre

22,2

1,56

75,3

440

105

 

Emincé

20,5

2,9

75,2

465

111

 

Filet

21,2

3,8

73,7

510

122

 

Jarret

20,9

1,6

76,1

427

102

 

Foie

19,2

4,1

71,2

560

134

 Viande de  porc

 tranche de cou (grasse)

 16,4

 24,5

 57,8

 1235

 295

 

 Tranche maigre

 22,6

 2,7

 73,7

490

 117

 

Filet 

18,6

9,9 

 71,2

 705

 168

 

 Emincé

 19,3

 16,5

 63,1

 975

 233

 

 Foie

 20,1

 5,7

 71,8

 585

 140

 Viande d'agneau

 Gigot

 19,6

 10,5

 68,9

 730

 175

 

 Ragout poitrine

  165,4

 26,4

 56,3

 1309

 313

 

 

Viande de cheval

 

20,6

2,7

75,2

494

118

Viande de volaille

Poulet

20,6

5,6

72,7

575

137

 

Canard

18,1

17,2

63,7

1016

243

 

Oie

15,7

31,0

52,4

1522

364

 

Tranche de dinde

24,1

1,0

73,7

450

108

Viande de lapin

 

20,8

7,6

69,6

698

167

Poissons

Truite

19,1

2,1

77,6

435

104

 

Brochet

18,4

0,8

79,6

372

89

 

Féra

17,8

3,2

77,7

451

108

 

Flet

16,5

0,7

80,4

330

79

 

Cabillaud

17,0

0,3

80,8

326

78

 

Hareng

17,5

18,8

62,8

1066

255

 

Saumon

19,9

13,6

65,5

908

217

 

Anguille fumée

18,7

26,4

52,7

1410

337

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