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Publié par Eric Richard

 

Un agneau né dans une exploitation qualifiée ...

 

L'élevage de l'Agneau de l'Adret est préalablement qualifié d'après les critères du cahier des charges.

 

Dès la naissance, l'éleveur appose à l'agneau une boucle numérotée qui l'identifie.

Ce numéro est enregistré sur son carnet d'agnelage et de santé détaillant toutes les informations utiles : sexe, lieu et date de naissance, observations sanitaires, numéro d'identification de sa mère.

 

 

L'agneau est élevé auprès de sa mère au pâturage, ou à l'abri dans sa bergerie dans des conditions de bien être optimales.

 

...et élevé au lait maternelle avec une alimentation natuelle.

 

Sa bonne santé est garantie par son alimentation : lait maternel, complémenté avec une alimentation totalement végétale, minérale et vitaminique (herbe, foin, céréales...).

 

 

Au bout de quelques mois et si tous lescritères du cahier des charges sont respectés en élevage, l'agneau peut prétendre à la certification.

A cette étape l'âge des agneaux est important : il ne doit pas dépasser 5 mois et demi.

 

 

L'agneau décroche son certificat de conformité.

 

A l'abattoir, son numéro de boucle est enregistré. Toutes les informations sont conservées afin d'assurer la traçabilité.

A cette étape, des critères d'exclusion sévères concernant la viande sont appliqués.

 

L'agneau certifié reçoit alors son macaron << Agneau de l'Adret >>

 

 

L'agneau est ensuite vendu dans votre boucherie qui s'est préalablement engagée par écrit à respecter le cahier des charges.

Une publicité spécifique identifie l'Agneau de l'Adret.

 

L'agneau est contrôlé des éleveurs au consommateur

Contrôlé et suivi avec le plus grand soin des éleveurs au consommateur, vous avez l'assurance de consommer un produit sain et authentique.

 

Choisissez l'Agneau des bergers de notre région :

 

 

Avec l'Agneau de l'Adret, faites découvrir une viande authentique, sélectionée pour vous offrir raffinement, tendreté et saveur... C'est tout le savoir-faire traditionnel des producteurs de votre région qui s'exprime.  

   

http://www.agneau-adret.fr/

            

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